Nous avons repris le tablier par ce qui casse.

Trop courts pour couvrir, trop fins pour protéger, avec des poches qui ne tiennent ni un thermomètre ni un carnet. Et une couture d'épaule qui cède au troisième lavage, toujours au même endroit.

Jouini est né de ce constat. Le tablier est en toile enduite, pensé pour le service.